一种高产的谷氨酸发酵模型
2007-02-25 22:57:40   来源：本站原创   评论：0 点击：

参 考 文 献
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　　*本项研究由国家"九五"生物技术攻关课题和山东省自然科学研究基金资助
　　关键词：生物传感器 乳酸传感器 谷氨酸 发酵控制
　　摘要：通过对谷氨酸发酵过程的多种生物传感器指标连续在线检测，在收集大量小罐发酵数据基础上，得到谷氨酸发酵过程中乳酸值变化规律，总结了发酵参数变化的规律性，并提出了以控制乳酸参数基础上的发酵控制模型。