科学家酝酿“借”微生物之力合成麝香
2007-01-29 15:05:51   来源：本站原创   评论：0 点击：

　　麝香是名贵中药材，也可制香料。已经成功合成出多种长链二元酸并实现产业化的我国科学家，正在酝酿借助微生物之力“合成”高级麝香。

　　麝香是制备中成药的重要原料，价格昂贵。天然麝香中具有生理活性的主要有效成分是麝香酮。目前，保护野生动物成为全球共识，因此天然麝香不再允许使用。

　　长链二元酸是指碳链中含有１０个以上碳原子的脂肪族二羧酸，是一类用途极其广泛的重要精细化工产品。用含有１１个至１８个碳原子的长链二元酸，可以合成具有不同香型的大环酮香料。尤其是用微生物发酵生产的十五碳二元酸为原料，合成环十五酮和麝香酮时，合成步骤简单，成本大大降低。

　　“这种合成的麝香酮完全可以代替天然麝香配制中成药，在医药上将有广泛用途，对我国中医药走向世界具有十分重要的意义。”我国长链二元酸生物发酵研究的“领军人”、中科院微生物研究所陈远童研究员说。

　　“我们将通过植物油发酵生产不饱和二元酸，进一步合成灵猫香等名贵动物香料。”曾经撰写《生物产业发展趋势与分析》中“长链二元酸成为绿色化工产业的新宠”一文的陈远童研究员说。