生物肥发酵概要
2007-06-10 00:13:17   来源：本站原创   评论：0 点击：

发酵概要

1.发酵作业流程

2.关于家畜粪的发酵处理

家畜粪因其原本是高水分，难以处理，如果不进行发酵处理，则牲畜粪进入到土壤后，会伤害农作物的根，防碍植物的生长。

""如果施用未熟堆肥的话・・・""
	生成对植物有害的气体，植物受到损伤。

3.什么叫发酵处理

在好氧性条件下，由于好氧性菌的作用，将去除畜粪中的有机物在分解过程中产生的有害物质，同时蒸发畜粪中的水分，使之变成易于处理的优质有机肥。

4.为了良好的发酵处理

重要的是改善畜粪中的通气性，使通气均匀，这样好氧性菌会迅速增殖，反复进行发酵活动。

再则，需要空气的理由是因为伴随发酵所产生的热量蒸发水分，使之成为低水分的易于处理的堆肥。

同时由于发酵过程中产生的发酵热，能杀死病原菌及杂草种子等。

5.发酵的条件及发酵过程

为了促使好氧性发酵，创造好氧性菌易于增殖的环境是很重要的。利于好氧性发酵的条件有以下五个。

1. 营养（有机物）

   为了促进发酵，需要含有细菌作为能源而分解的有机物。在有机物里含有各种物质。

   • 易分解性有机物・・・（例）脂肪、糖类、炭水化物、蛋白质
   • 难分解性有机物・・・（例）纤维、毛

   因为难分解有机物的分解时间很长，在有机肥发酵机里快速发酵时不被分解，即使施入田后其分解速度也很缓慢，不会急剧产生NH₃有害气体。
   因为易分解性有机物直接施入田时，其急剧分解，导致NH₃等有害气体的发生。
   可是，在有机肥发酵机内易分解性有机物成为非常容易分解的有效能量来源，即使堆肥入田后也不会产生有害气体之害。

2. 温度（temp.）

   为了使菌充分活动，需要适当的温度，在有机肥发酵机内最适当的温度是60～70℃。通过维持这一温度来蒸发水分，干燥畜粪。

3. 水分（H₂O）

   为了好氧性发酵，必须有适度的水分，含水率过高则通气性不好，导致发酵不良，含水率过低时，反过来，因水分不足，也会造成发酵不良。为了优质发酵，在有机肥发酵机内必须有35%～55%的含水量。

4. 空气（O₂）

   为了好氧性发酵，向家畜粪中供给充分并均一化的空气是非常重要的。高水分则通气性不好，供气困难，为此需要进行水分调整，改善通气性。
   用有机肥发酵机时，以种粪进行水分调整，再则，用搅拌叶片边移动空气吹出口边搅拌粪，可以均匀地提供氧气。另外，这种搅拌运动对水分蒸发也是必要的。

5. PH

   一般来说未处理畜粪是酸性（PH6.0左右），PH8.0～9.0对菌的活跃活动最适合。一旦好氧性发酵进展下去，则发生大量的NH₃，使PH值变成碱性（PH8.0～9.0）。从而具备了好氧性菌容易活动的环境。
   但是在厌氧发酵的条件下，因为低级脂肪酸的大量生成导致PH下降成酸性（PH5.0～6.0）。
   在此条件下，好氧菌无法增殖，导致好氧性发酵停止。（产生酸臭气味）
   可通过改善PH和供给氧气来恢复好氧性菌增殖。

6.发酵处理方式

赖于发酵的有机物分解率，因发酵处理方式而不同。

• 扣返堆积方式1.0％/日
• 料斗式-堆积发酵方式：1.5％/日
• 一般的密闭式发酵机：2.5％/日

※加入用于调节水分的柞木等木屑，则分解速度明显地下降。
   其理由是柞木等木屑里含有大量难分解的纤维素。

7.典型的发酵方式

8.发酵温度曲线

9.发酵处理举例

10.热量源

发酵处理畜类过程中发生的热量,一般分解1kg干燥畜粪会产生4,500千卡热量。另外蒸发1kg水分需要800千卡热量。利用这一热量收支计算畜粪的发酵干燥能力。

11.关于鸡粪的发酵处理

不同畜种氨气发生量的变化

鸡粪因为粪尿混同,比起其它家畜粪(例如牛粪)，氮、磷酸、钙等肥料成分多,用于给土壤供给成分的肥料比用做土壤改良剂效果大。含有大量氮的生鸡粪施入土壤时，鸡粪中的有机物在土壤中快速分解，产生大量的氨气，损伤植物的根。

发酵处理的鸡粪，在发酵过程中其氮部分分解成氨气而排出，或做为肥料