- <P>随着人们生活水平 的提高和健康意识的加强 ， 对食品品质提出了更高的要求 ， 这其中除了食品的营养 、 感官和外观包装外 ， 食品的食用安全性更为人们所关注。由于食品的特殊性，对其防腐保鲜一直是食品研究中的重要方面。长期以来，由于受到经济环境和开发水平
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