最新下载
赤藓糖醇更多>>
- 12-04·木糖醇的发酵法生产.rar
- 11-22·赤藓糖醇高产菌株的筛选_鉴定及发酵特...
色素更多>>
- 10-07·栀子黄色素提取与精制研究进展
- 01-22·栀子蓝色素生产工艺研究
- 01-22·正交试验优化基因工程菌EColipWSY产黑...
- 04-03·红曲色素液体发酵动力学模型的构建
- 03-25·发酵法生产番茄红素培养方法的改进及优化
- 03-25·诱变红酵母RY_17生物合成番茄红素的研究
- 11-22·液态发酵产栀子蓝色素工艺条件研究
- 11-17·我国红曲业重大技术成就
- 11-17·微生物生产番茄红素及其发酵促进剂的...
- 11-02·提高红曲霉Monascus spp.发酵产品Mo...
不饱和脂肪酸更多>>
- 05-06·微生物发酵生产EPA和DHA 的研究
- 08-04·发酵法生产γ-亚麻酸的研究进展
- 10-01·奶酪风味的研究进展.kdh
- 05-10·微生物源功能性食品的研究新进展
- 05-10·微生物在食品工业中的热点应用及其进展
- 05-06·Co_60_辐射诱变深黄被孢霉高产多不饱...
- 04-28·新鲜软质干酪加工工艺的研究
- 03-25·产共轭亚油酸菌的选育
- 01-29·隐甲藻悬浮培养生产DHA
- 11-19·雅致枝霉生产γ_亚麻酸
酱油更多>>
- 11-19·鲜豆渣制造酱油工艺初探
- 11-02·糖化增香曲及其在发酵酱制品中的应用
- 10-24·日本酱油的特征及其酿造工艺
- 10-11·利用动物血发酵酱油
- 10-11·利用大米糖化残渣酿造酱油的工艺研究
- 10-08·利用燕麦和啤酒废弃生物质酿造酱油的研究
- 10-01·酱油稀醪低盐发酵工艺中酶制剂的应用初探
- 10-01·酱油曲中产纤溶酶微生物的分离筛选和...
- 10-01·酱油粉生产研究
- 09-29·固稀发酵酱油生产工艺探讨
醋更多>>
- 11-26·表面发酵法酿制苹果醋及其醋酸饮料的研制
- 03-25·醋酸菌培养条件的优化及醋酸分批发酵
- 10-24·全酶法液态深层发酵制醋生产线的建立...
- 10-19·苹果醋及果醋饮料的研制
- 09-26·多菌种发酵是提高酱油食醋质量的重要途径
- 09-24·DF1500T年白醋生产线项目
防腐剂更多>>
- 06-08·生物防腐剂--ε-聚赖氨酸研究进展
- 09-20·新型防腐剂纳他霉素的研究进展.kdh
- 11-05·天然食品防腐剂ε_聚L_赖氨酸高产菌株...
- 10-29·筛选产类细菌素乳酸菌及类细菌素特性研究
- 10-29·乳酸链球菌素与食品品质
- 10-29·乳酸链球菌素产生菌的筛选初报
- 10-29·乳酸菌细菌素应用研究进展
- 10-26·乳酸菌素的研究现状和发展趋势
- 10-17·纳他霉素发酵工艺探讨
- 10-17·那它霉素的发酵生产及纯化
香料更多>>
- 11-19·烟叶发酵研究进展
- 11-19·雪茄外包皮烟人工发酵过程中香气物质...
- 11-09·微生物代谢与香气成分
- 11-02·酸浆中一株产香菌产香成分的分析
- 10-13·美国调香师对若干食用香料的评价178
食用菌更多>>
- 10-26·几种食用菌液态发酵及发酵液的比较
- 10-23·几种食用菌液态发酵及发酵液的比较
- 04-15·几种珍稀食用菌菌种纤维素酶系组分活...
- 03-09·竹黄无性株的液态发酵工艺研究
- 02-21·中国药用真菌的现状与展望
- 01-22·真姬菇深层培养条件的研究
- 01-22·珍稀药用菌桑黄的研究现状
- 12-15·灵芝发酵液中蛋白酶抑制剂GLPIA2的纯...
- 06-27·药用真菌液体发酵研究进展
- 06-27·中国最有开发前景的主要药用真菌