中国氨基酸工业现状及发展趋势
谷氨酸发酵中乳酸值变化规律的研究
大豆生物活性肽的制备及其生物活性研究
黑曲霉发酵生产壳聚糖工艺研究
黄原胶的生产与应用研究
锌盐等电点法提取谷氨酸
黑曲霉发酵生产壳聚糖工艺研究
赤藓糖醇发酵工艺研究
除油生物表面活性剂产生菌的分离及其特性
红曲多糖的提取与发酵工艺的优化
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发酵工艺学原理讲义及思考题
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